Samedi 6 et dimanche 7 décembre 2025
"De la matrice à l'Âme actrice"
animé par Marie-Pierre Lemahieu
Texte à venir...
Apportez votre panier repas, vos couverts et votre tasse.
Lieu : Ancienne école, 18 rue Jules Ferry 80250 Ailly Sur Somme
Prix : 80€ le weekend
Horaires : non encore défini
Responsable du stage : non encore défini
Samedi 13 décembre 2025
ALIMENTATION VIVANTE ET ALICAMENT
Animé par Bernard LEQUEBIN
« Que notre alimentation soit notre première médecine ! ».
Cette célèbre phrase d’Hippocrate est bien loin d’être appliquée dans notre monde. De plus en plus de chercheurs mettent en évidence que certains aliments ont un rôle aussi puissant que certains médicaments et parlent alors d‘alicaments.
De plus, il y a les aliments que l’on choisit de manger mais surtout la façon de les préparer et de les consommer qui peut soit les rendre encore plus bénéfiques soit au contraire les détériorer.
« Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es ! ». Nous avons très peu conscience du rôle de l’alimentation sur nos comportements psycho-émotionnels. Et pourtant Ste Hildegarde a bien insisté sur ce point en classifiant les aliments en aliments de la joie ou de la mélancolie.
Le rôle de l’aliment est principalement reconnu pour nous apporter la matière dont nous avons besoin pour fabriquer de nouvelles cellules et pour l’énergie calorique indispensable pour le maintien des fonctions vitales et pour le travail. Mais en fait, si l’on regarde les choses en profondeur, dans leur globalité, le rôle de l’aliment est de nous apporter l’énergie vitale pour 80 % et les nutriments, en particulier les minéraux pour 20 % seulement. L’énergie vitale n’a rien à voir avec l’énergie calorique !
Parler d’alimentation vivante sous-tend qu’il y a une alimentation morte. Eh oui, la cuisson détruit une bonne partie de l’énergie vitale des aliments. On peut distinguer 3 types principaux d’aliments vivants : les crus, les germés, les fermentés.
De plus en plus d’études mettent en évidence que
· notre microbiote influence énormément notre santé sur tous les plans (physique, énergétique, psycho-émotionnel, ….).
· la plupart des maladies sont la résultante d’un terrain alcalin et oxydé.
· Les aliments d’aujourd’hui contiennent 3 à 4 fois moins de minéraux qu’il y a 100 ans environ.
La germination et la fermentation sont 2 outils puissants pour rendre nos aliments encore plus vivants, encore plus performants. Un nombre impressionnant d’aliments sont issus de la fermentation : la choucroute, le pain, les yaourts, certains fromages, le shoyu, le miso, le tofu, le vin, la bière, le cidre, le vinaigre, le kéfir, le kombucha et même le saucisson, etc…
Le but de cette journée est principalement pratique, donc de fabriquer ensemble quelques exemples d’aliments fermentés qui peuvent influencer très favorablement notre microbiote, notre terrain, notre immunité, notre santé, notre mieux-être, comme par ex des choux, carottes, betteraves rouges et des navets s'il y en a.
Pour cela, prévoir une tenue de cuisinier et apporter un peu de matériel : épluche-légumes, bocaux style « le parfait » avec des joints neufs, torchons, couteau etc… et vous pourrez repartir avec vos aliments prêts à être mis en fermentation.
PAR CONTRE IL EST INDISPENSABLE QUE VOUS ANNONCIEZ LES QUANTITES SOUHAITEES EXPRIMEES EN LITRE DE BOCAUX DE CHAQUE TYPE D'ALIMENTS AVANT LE 7 DECEMBRE.
Apportez votre panier repas, vos couverts et votre tasse.
Lieu : chez Richard Vilbert chemin de Valmaison 80260 Rubempré
Prix : 20€
Horaires : 9h30 à 17h
Responsable du stage : Bernard Lequebin
bernard.lequebin@orange.fr
Inscription : Envoyer le bulletin d’inscription avec le chèque à l’ordre de l’Arche à Bernard Lequebin, 8 rue du four Ethel- 62760 Hénu.